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Primrose

Ayant souffert de fatigue chronique, de néoplasie endocrinienne et d’une mauvaise digestion pendant sa jeunesse, Primrose Matheson a entrepris d’apprendre à mieux comprendre son corps, et ce dont il a besoin pour se maintenir en parfaite santé. Cette démarche l’a orientée vers des études en naturopathie et en soins de santé complémentaires, et vers un diplôme en homéopathie. Aujourd’hui, Primrose s’appuie sur les connaissances acquises au cours de ses études pour concevoir des aliments naturels et sains. Elle a commencé par concocter un muesli, puisque le petit déjeuner est le repas favori de la journée au Royaume-Uni, en raison de sa préparation rapide. Primrose souhaitait faire du muesli un aliment sain à déguster en toute occasion, et non seulement pour commencer la journée.

En incluant des ingrédients que la plupart des gens associent au déjeuner ou au dîner, comme la betterave ou la carotte, Primrose souhaitait créer un aliment santé polyvalent au goût sensationnel, que l’on pourrait déguster en collation à tout moment du jour. Idéalement, pour équilibrer notre régime alimentaire, nous devrions consommer au moins autant de fruits et de légumes que de céréales. Jetez un coup d’œil au guide alimentaire Eatwell pour avoir un aperçu des divers types d’aliments que nous devrions consommer chaque jour, et des portions recommandées pour chacun d’eux.

Après avoir ajouté des légumes, il lui a semblé logique d’incorporer d’autres ingrédients nourrissants qui favorisent une bonne santé, mais que l’on ne retrouve pas habituellement dans un muesli pour le petit déjeuner.

En ajoutant à notre muesli des ingrédients bénéfiques et bien pensés, nous, chez Primrose’s Kitchen, espérons faciliter le maintien d’une alimentation équilibrée. Pour en savoir plus sur les bienfaits des ingrédients qui composent notre muesli, veuillez consulter notre page des ingrédients.

“On nous répète constamment ce que nous devrions ou ne devrions pas manger. Je demande plutôt aux gens d’écouter leur corps. Si vous vous sentez bien et que vous avez de l’énergie après avoir consommé un aliment, mangez-en ; si le résultat est négatif, n’en mangez pas. Cette approche peut paraître simpliste, mais nous avons oublié l’intelligence de notre corps… Lorsque nous l’écoutons et que nous apportons les changements qui s’imposent, nous prenons notre vie en main. La vie nous donne la chance d’expérimenter, ce qui nous permet de grandir. Je crois que trouver les réponses en nous-mêmes, c’est trouver la source de notre bonheur. »

Rencontrez notre équipe

nikki - primrose's kitchen

Nikki

Expédition et logistique

Nikki habite avec son petit ami, Chris, un arboriculteur, dans un village situé à proximité de notre siège social. Nous croyons cependant que le véritable amour de sa vie est Razer, son cheval de course pur-sang retraité de 11 ans ! En plus de son cheval, Nikki possède également deux chiens, et quelques poulets en batterie qu’elle a secourus. Lorsqu’elle ne s’amuse pas avec ses amis à quatre pattes, Nikki affirme qu’une journée parfaite devrait inclure du chocolat et les films du Seigneur des anneaux.

Richard

Richard

Assistant de production

Richard habite notre région et est marié à Sam. Le couple profite de la compagnie de Ruby, un magnifique chien adopté d’un refuge. Richard collectionne et vend des voitures anciennes et des bicyclettes d’époque. Il aime remettre à neuf des voitures classiques; son modèle favori est la MG Midget à moteur suralimenté. Dans ses instants de loisirs, Richard aime cuisiner en utilisant des ingrédients locaux, dont certains qu’il cueille lui-même. Il fabrique aussi sa propre bière dans sa microbrasserie maison (l’une de ses plus belles réussites jusqu’à présent est la Wonston Weedkiller, brassée avec de l’ortie !).

Primrose's Kitchen team

Billy

Assistant de production

Billy habite tout près, avec sa conjointe, Suzanne, et leur épagneul, Bella, adoptée d’un refuge. Jardinier enthousiaste et chef spécialisé en confitures, Billy adore ses cours de danse aérobic hebdomadaires, et est très fier de ses mollets bien découpés. Les incontournables de Billy sont les trois C : le cheddar, le cricket et le cidre!

Primrose's Kitchen team

Phoebe

Directrice des ventes et du marketing

Phoebe habite Bloxworth avec son labrador, Rufus, son épagneul, Boodi, et son poulet, Minnie. Dans son temps libre, Phoebe aime préparer des gâteaux pour sa famille et afficher des photos de ses créations sur son compte Instagram, « Little Pea’s Puds ». En été, Phoebe aime explorer la campagne du Dorset ou encore se détendre à la plage avec un barbecue, surtout s’il y a beaucoup de fromage halloumi.

Anna

Anna

Directrice de la production

Anna habite tout près, avec son conjoint, Rob. Ils sont les fiers parents de Myrtle et possèdent deux chiens de berger écossais, un chat et quelques moutons. Anna aime courir dans la campagne du Dorset et le long de la superbe Jurassic Coast ; elle est d’ailleurs membre du club de course Dorset Doddlers. Elle aime les légumes, surtout les pousses printanières, les fèves et les piments verts piquants, et apprécie un bon vin blanc végétalien.

Donna

Donna

Directrice générale

Donna vit avec son pompier de mari, Dan, et leurs deux jeunes garçons. Elle passe la majeure partie de son temps libre à essayer de suivre le rythme de Toby et de Sam. Donna a également développé d’incoyables compétences en matière de constructions en Lego. Elle aime bien les dimanches d’hiver douillets auprès d’un feu de cheminée, avec un rôti cuisant au four, et aime rester en pyjama jusqu’à l’heure du thé.

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Isla

Maître Zen

Son légume favori est l’avocat. Elle aime déguster des friandises à base de granola et courir dans les champs d’Eden Park.

Healthy dog

Myrtle

Experte en cueillette

Myrtle aime les promenades dans l’herbe haute et dévaler des chemins de campagne à plein régime. Elle vit à environ 1 km du siège social de Primrose’s Kitchen, avec son meilleur ami canin, Skye, le border collie. Myrtle préfère par-dessus tout manger des os à moelle; elle en est folle ! Un jour, quand elle sera plus vieille, elle espère courir un demi-marathon sur sentiers avec Anna.

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